Caffè Internazionale “Catering Team”
Caffè Internazionale Catering Team vertrekt van 1 tem 8 oktober naar Parijs voor de catering in de showroom van Haider Ackermann gedurende een week.
Voor meer info over catering ter plaatse of op locatie contacteer marco@caffeinternazionale.be of 03 248 00 25
Haider Ackermann
Caffè Internazionale in Vlaanderen Vakantieland
Cafégesprekken
Ik laat me vallen op een Vedett-stoel op het terras van Caffé Internazionale op het Antwerpse Zuid. Het herfstzonnetje verwarmt me en ik heb maar twee wensen: een La Chouffe tot mij nemen en een moordgriet ontmoeten. Dat het eerste makkelijker is dan het tweede hoeft geen betoog. Alhoewel! Caffé Internazionale gaat prat op twee specialiteiten: pastrami en de knapste diensters van Antwerpen.
Pastrami is een New-Yorks gerecht. Joods brood gevuld met dunne schijfjes gegrild rundvlees met een laagje scherpe mosterd en vergezeld van een halve augurk en witte kool met mayonaise. Een ontdekking. Ik eet het wel eens als ik geen zin heb om te koken.
De diensters lopen er in soorten rond: blond, bruin, zwart, langbenig, kortbenig, maar allen slank en allemachtig charmant. Dat is nu het voordeel van baas zijn: je kiest je personeel. Marco is jazzpianist en specialist in vrouwelijk schoon. Italiaan, geboren in Luik en al jaren verblijvend in Antwerpen. Dan ben je op zijn minst drietalig. Zijn vennoot is een joodse met Poolse en Marokkaanse roots. Bloedmooi! Als haar Nederlands niet zo goed blijkt, praten we verder in het Frans. Ik keek eerst naar haar benen en dan naar haar ogen. Ze wilde niet in de mijne kijken maar toen ik het haar beleefd vroeg, reet haar blik mijn hart open. Femme fatale! Dat wist ik wel zeker.
Dit alles ter inleiding, want het gaat me om de mensen die ik er toevallig of minder toevallig zal ontmoeten. En als die gesprekken me op de een of andere manier raken, schrijf ik er een stukje over. Die stukjes wil ik op woensdagavonden voorlezen voor een zo groot mogelijk publiek. Later worden alle stukjes gebundeld in een boekje.
Mannen of vrouwen die zich geroepen voelen kunnen me contacteren via Marco. Het onderwerp doet er niet toe: politiek, ontrouw, het asielbeleid. Al om het even, als het maar interessant of verrassend is. En zoals je in het eerste stukje kunt lezen leveren ook zeurkousen soms een verhaaltje op.
Fred Truyen
Antwerps schrijver van romans, reisverhalen, sprookjes, gedichten en nu ook cafégesprekken.
Next Events @ Caffè Internazionale
23 mei : Les après midi Classiques met Alina Kramchaninova piano recital
20 juni: Miriam De La Paz presents “Pastrami meets jewelry
.
Caffè Internazionale in Het Nieuwsblad
ANTWERPEN – In de Antwerpse Volkstraat opent half mei Caffé Internazionale haar deuren, op de plek waar eerder tapasbar Soeki gevestigd was. Het wordt geen zuivere espressobar, uitbaters Marco Migliore en Deborah Waknine hebben het plan opgevat er een heuse pastrami-hotspot van te maken. ‘Pastrami is een Roemeens-Joodse specialiteit’, vertelt Debby Wilmsen. ‘Het is heerlijk pittig gerookt en gepekeld rundvlees, dat in dunne sneetjes, warm of koud, tussen sandwiches wordt gelegd. Het behoort tot het dagelijkse menu van de New Yorker. En we hopen dat de delicatesse ook in Antwerpen ingeburgerd geraakt’, stelt ze
.
Opening 6 mei
Opening Caffè Internazionale 6 mei 2010 van 08.30 tot 22.30
19.00u speciaal jazzconcert met zangeres Ebby Drenthe (missautumnleaves.com)
Zes mei opent in Antwerpen de eerste Pastrami hotspot. Pastrami is een ongelooflijk succes in de Big Apple en doet de New-Yorkers aanschuiven. Weldra kan je deze delicatesse dus ook vinden in Antwerpen bij Caffè Internazionale.
Deli – catesse
Pastrami is van oorsprong een Roemeense/Joodse specialiteit. De hedendaagse Pastrami bestaat uit gerookt, gepekeld rundvlees. Het is een enorm populair gerecht in de Verenigde Staten. Het vlees wordt in dunne plakjes gesneden en als beleg voor sandwiches gebruikt. Pastrami kan zowel warm als koud worden opgediend. In de tweede helft van de 19e eeuw brachten de Joodse immigranten de delicatesse vanuit Roemenië naar het huidige Moldavië. In de meeste Joodse delicatessenzaken vind je Pastrami. In de Verenigde Staten wordt Pastrami ook wel eens “deli” genoemd. Vanaf mei 2010 kan je de echte “Deli” oftewel “Pastrami” dus ook in Antwerpen bij Caffè Internazionale proeven.
Italiaanse know-how
Eigenaars Marco Migliore en Deborah Waknine doopten de zaak Caffè Internazionale. Internationaal, zo kan je deze horeca-zaak het beste omschrijven. Naast Pastrami vind je er namelijk uitmuntende Italiaanse koffies. Als Italiaan weet Marco hoe koffie moet smaken en vooral hoe hij perfect gemaakt wordt. In de Caffè Internazionale worden de allerbeste Italiaanse koffies geserveerd. Naast de klassieke espresso, ristretto, caffè macchiato, latte macchiato, cappucino en lungho, zal je er ook heel wat andere – verrassende – koffiecreaties kunnen ontdekken. Geen tijd om rustig van een dampende kop koffie te genieten? Take away is ook mogelijk! Zowel koffie als huisgemaakte gebak kan meegenomen worden.
No-nonsense
Guy Goezu, Marco en Deborah kozen bewust voor een no-nonsense inrichting. Enkele originele elementen zoals de cementtegels en de bar werden bewaard. Marco: “ Het pand heeft al voldoende charisma, de producten die we aanbieden zijn kwalitatief. Het leek mij overbodig om het pand in te richten met trendy tafels en stoelen. We kozen voor authentieke stoelen, zetels en tafels. Een ongedwongen sfeer waar iedereen welkom is en zich thuis voelt, daar streef ik naar.” Caffè Internazionale stelt eveneens een bijzondere collectie voor, namelijk de Revival van de Tupperware uit de jaren ’60. Plastic bakjes in alle kleuren,soorten en maten, geleend uit de collectie van Het Gemeentehuis van den Haag waar een grote Tupperware-expositie loopt van 3 april tot en met 15 augustus 2010.
Kort en bondig:
Caffè Internazionale – Volkstraat 21 – 2000 Antwerpen (Zuid)
www.caffeinternazionale.be
Dagelijks geopend van 8.30 uur tot 22.30 uur (keuken doorlopend geopend).
Belgische ontbijt vanaf 8.30 uur